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Traiteur Événementiel Nantes & Vitré | Restonomade

Notre carte cocktail dînatoire et déjeunatoire

Nos pièces salées froides

  • Plateau cocktail original Nantes : L'assortiment signature avec macaron au curry, croquant terroir, betterave et épinard

    Assortiment signature

  • Gros plan sur l'Exo'Saumon : un canapé croustillant garni d'un côté de saumon mariné et de l'autre d'un tartare de mangue fraîche.

    Exo’Saumon

  • Photo de trois sandwichs frais (Parisien, Montagnard, Végé) proposés par Restonomade en livraison de repas d'entreprise à Nantes.

    La Pause des Voyageurs

  • Cône noir texturé garni d'un houmous de haricot blanc onctueux et d'une petite feuille verte.

    Le Cône Ardoise

  • Gros plan sur "Le Croquant du Pêcheur" : une tartine au thon composée d'une terrine maison onctueuse sur une tranche de pain aux graines de sésame, décorée d'une herbe fraîche.

    Le Croquant du Pêcheur

  • Un wrap frais au poulet grillé et aux légumes (salade, poivrons), coupé en deux.

    Le duo Terre et Mer

  • Gros plan sur "Le Jardin dans sa Coque" : une bouchée apéritive végétarienne composée d'une coquille croustillante et d'une brunoise de légumes frais

    Le jardin dans sa coque

  • Cône vert aux herbes garni de fromage frais onctueux, d'œufs de lump rouges et d'une branche d'aneth.

    Le Joyau Marin

  • Verrines cocktail pour traiteur à Nantes : le duo Les Escales Gourmandes de Restonomade, avec une recette fraîcheur guacamole et une recette crémeuse

    Les escales gourmandes

  • Bouchée apéritive asiatique "Racines d'Asie" à Nantes, servie sur un blini et garnie d'une crème d'edamame et d'une tranche de radis noir

    Racines d’Asie

  • Pinsa grecque "Saveur de l'Égée" à Nantes, garnie de feta crémeuse et d'olives noires.

    Saveurs de l’Égée

  • Macaron salé original Nantes Trompe-l'œil, garni de mozzarella et figue

    Trompe l’œil

Nos pièces salées chaudes

  • Gros plan sur La Canardise : une cuillère apéritive croustillante généreusement garnie d'effiloché de canard fondant au cumin, sur fond clair.

    Canardise au cumin

  • Toast de pain de campagne garni d'une poêlée de champignons dorés et nappé de Stracciatella crémeuse.

    La Champistratta

  • Animation culinaire pains vapeur et four Kumpir pour cocktail dînatoire par Restonomade à Nantes et Vitré

    La Locomotive à Saveurs – L’atelier Pain Vapeur

  • Gros plan sur "Le P'tit Frenchy" : un mini burger boeuf juteux avec son bun artisanal, cheddar fondu, roquette et oignon rouge, grillé à la perfection.

    Le P’tit Frenchy

  • Mini burger porc traiteur Nantes : Le Porc'n'Roll Vietnamien de Restonomade, idéal pour cocktail avec porc effiloché et saveurs asiatiques.

    Le Porc’n’Roll Vietnamien

  • Gamme de quiche traiteur à Nantes : Les Carrés Voyageurs de Restonomade, avec trois recettes (viande, saumon, végétarienne) pour buffets et plateaux repas.

    Les Carrés Voyageurs

  • Mini brochettes de poulet mariné en cours de cuisson sur un support de grill.

    Les Piques du Cèdre

  • Mosaïque Italienne : Trio de paninis gourmands avec leurs garnitures visibles de mozzarella, speck, jambon et tomate.

    Mosaïque Italienne

  • Deux tranches de galette de sarrasin roulée, garnies d'andouille de Vire et d'emmental fondant.

    Roulé Normand

Nos pièces sucrées

  • Assortiment de trois mini éclairs garnis : un à la fraise, un au citron et un au caramel.

    Fondants mascarpone

  • Assortiment de trois verrines desserts en pot de verre : une crème brûlée pistache, une panna cotta caramel et une crème brûlée vanille.

    Trilogie gourmande

  • Crème brûlée à la vanille dans un pot en verre, avec une croûte de sucre caramélisée et craquante.

    Velours Caramel

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