Roulé Normand
Le caractère de la Normandie dans une galette Bretonne !
Une authentique roulade de blé noir, généreusement garnie d’un émietté de véritable pavé de Vire.
L’Emmental fondant vient adoucir le goût fumé de l’andouille.
Une bouchée rustique et savoureuse, roulée pour être dévorée facilement.
Description
Le Roulé Normand : notre galette andouille signature
Découvrez le Roulé Normand, notre création. En effet, elle mélange la Bretagne et la Normandie en une galette andouille unique. De plus, elle est présentée en roulade facile à manger. C’est donc une bouchée de caractère, un produit de terroir authentique. Une alliance surprenante qui fait honneur à nos régions. C’est une création typique de notre esprit Restonomade.
Tout d’abord, la base est une galette de blé noir traditionnelle. Son goût rustique de sarrasin apporte des notes grillées. Nous privilégions une farine locale pour un maximum d’authenticité. Nous roulons chaque galette à la main, garantissant une pièce unique. Ainsi, il se marie parfaitement au fumé de la garniture.
Ensuite, le cœur est normand : du pavé de vire (andouille) au goût fumé, généreusement émietté. Par ailleurs, de l’emmental fondant vient équilibrer le goût puissant de l’andouille. La douceur du fromage enrobe ainsi parfaitement l’intensité de la charcuterie. C’est, en somme, un mariage réussi entre le fondant et le fumé.
Finalement, ce roulé est une solution idéale pour un apéritif dînatoire ou un buffet campagnard. C’est un format pratique et original. Sa coupe en biseau révèle une mosaïque gourmande. Que vous cherchiez un traiteur à Nantes (Loire-Atlantique, 44) ou près de notre agence de Vitré (Ille-et-Vilaine, 35), le Roulé Normand séduira vos invités. Alors, offrez-vous ce plaisir authentique. C’est l’assurance d’une saveur qui plaira aux amateurs de bons produits. Un vrai bonheur à manger, signé Restonomade.
Pour réaliser la base de notre « Roulé Normand », nous utilisons une crêpière professionnelle (billig) qui garantit une galette de sarrasin authentique. Cette création originale aux saveurs du terroir vient ensuite enrichir notre offre de cocktail dînatoire. C’est la bouchée parfaite pour allier tradition et convivialité lors de vos événements.
